BLANC DE BLANCS

BEVANDA A BASE DI VINO DEALCOLATO

Oddbird Blanc de Blancs è uno spumante analcolico d’eccellenza, pensato per offrire tutta la raffinatezza del metodo classico senza contenere alcol. Realizzato con uve Chardonnay e Colombard, coltivate nella regione francese del Languedoc-Roussillon, matura per 12 mesi prima di essere delicatamente “liberato” dall’alcol, preservando così struttura, aromi e finezza.

Il profilo sensoriale è fresco e luminoso: al naso emergono note nitide di mela verde Granny Smith, scorza di limone, lime e fiori bianchi, arricchite da delicate sfumature di miele e mandorla che conferiscono complessità. Al palato si distingue per il perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, la bollicina fine e persistente, e un finale pulito e minerale che richiama i migliori spumanti tradizionali.

È ideale come aperitivo elegante, per brindisi raffinati o come base per cocktail analcolici sofisticati. Servito ben freddo in calice ampio, valorizza piatti leggeri, crudité di pesce, formaggi freschi e finger food gourmet.